Кулеб'яка з листкового тіста з рисом і яйцем

Готуємо начинку для пирога:
- рис промити і відварити в злегка підсоленій воді до готовності;
- яйця відварити круто, очистити і натерти на крупній тертці;
- обидва інгредієнта з'єднати в одній мисці, посолити, поперчити, перемішати;
- вершкове масло розтопити в мікрохвильовці і додати до решти інгредієнтів. Начинка готова, залишилося її тільки ретельно перемішати.

Тісто тонко розкачати товщиною приблизно 3-4 мм, надавши йому форму прямокутника. У центр прямокутного пласта викладаємо начинку, і накриваємо нею одну сторону тіста, а вздовж іншої сторони тіста робимо надрізи на відстані 2 см один від одного, ними також накриваємо пиріг.

Розбийте яйце в невелику миску, збийте виделкою і змастіть тісто. Потім посипаємо зверху кунжутом. Викласти на деко, застелене пергаментом, і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати пиріг до золотистої скоринки.

Їжте із задоволенням!