Кукурудзяна каша з гарбузом на молоці

Як приготувати кукурудзяну кашу з гарбузом на молоці? Дуже просто! Для приготування підготуйте необхідні інгредієнти. Залежно від сорту шматочки гарбуза розваряться більше або менше. Якщо ви хочете, щоб каша мала яскраво виражений солодкий смак, додайте ще 1-2 ст. л. Сахара. При такій же кількості цукру, як і в рецепті, смак буде нейтральним, без яскраво вираженої солодкості.

Очистіть гарбуз від шкірки, насіння і наріжте невеликими шматочками. Так воно приготується швидше. Зверніть увагу, що точний час приготування залежить від сорту гарбуза.

Кукурудзяну крупу перебрати і ретельно промити, поки вода не стане повністю прозорою. Потім зливаємо воду і просушуємо крупу. Можна замочити крупу на 20 хвилин у воді, щоб прибрати гіркоту.

У товстостінну каструлю налити молоко і воду. Додайте нарізану гарбуз. Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть вміст до кипіння.

Потім зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, поки гарбуз не стане м’яким, приблизно 15 хвилин.

Коли гарбуз стане м’яким, розімніть його прямо на сковороді, поки він не досягне бажаної консистенції. Якщо вам потрібна гладка, однорідна текстура, використовуйте занурювальний блендер, щоб змішати суміш.

Додати в сковороду промиту кукурудзяну крупу. Варіть кашу на повільному вогні при постійному помішуванні близько 20 хвилин, поки не википить зайва рідина.

Нарешті додайте цукор і сіль і перемішайте.

Вимкніть вогонь. У кукурудзяну кашу додати масло. Зачекайте, поки він розтане, і перемішайте.

Готову кукурудзяну кашу з гарбузом розкладіть по тарілках і подавайте до столу. У кашу можна додати мед, горіхи або сухофрукти. Приємного апетиту!