Кукурудза в качанах в мікрохвильовці в пакеті

Як приготувати дитячу кукурудзу в качанах в мікрохвильовці? Готуйте їжу. Збирати його краще в серпні; в більш пізній час він буде вже перезрілим, з твердими і жорсткими зернами. Якщо ви купуєте кукурудзу на ринку, вибирайте яскраво-зелені качани з щільно прилеглими листочками і пензликом на кінці. Зерна повинні бути яскраво-жовтими. Кукурудзу краще використовувати молочної стиглості; він більш ніжний, солодкий і соковитий.

Зніміть з качанів верхнє листя і відірвіть звисаючі назовні волоски - китицю. Залиште листя, які покривають самі зерна. При варінні кукурудзи вони перешкоджатимуть випаровуванню соку з зерен, залишаючи їх солодкими, соковитими і м’якими.

Помістіть качани кукурудзи в простий прозорий пакет і зав’яжіть кінець або закріпіть його затискачем. Зверху за допомогою ножа зробіть кілька невеликих отворів, щоб під час варіння виходив пар. Помістіть пакет з кукурудзою в мікрохвильову піч. Встановити найбільшу потужність, час - 2 хвилини. Якщо кукурудза зріла, то варити її потрібно довше. Робити це можна з перервою, пару раз по дві хвилини. Також не потрібно переварювати кукурудзу, інакше вона не буде смачною.

Готовність визначте гострим ножем - він повинен вільно проткнути качан. Акуратно вийміть кукурудзу з пакета. Обережно, вона дуже гаряча!!! Дайте трохи охолонути, але недовго, подавати потрібно гарячим. Видалити верхнє листя і волокна. Викласти качани на блюдо.

Посипте кукурудзу сіллю і чорним меленим перцем за смаком. Зверху викласти невеликі шматочки вершкового масла. Подавайте кукурудзу до столу. Приємного апетиту!