Кугеліс

Кугеліс
Час
45 хв
Порції
6
Рейтинг
4.8
Переглядів
9
Подобається
16
Поки страва готується, апетит від таких ароматів неабияк підніметься! Приготування за складом - 35 хвилин, приготування в духовці - 60 хвилин. І ще - картопля трохи підсохла, перед тим, як поставити в духовку, краще змастити верх майонезом! Пропоную вам приготувати литовську страву «кугеліс». Ніколи раніше не пробувала литовську кухню, але так сталося, що моя подруга нещодавно вийшла заміж за литовця. І тепер його мама щедро ділиться кулінарними рецептами литовських страв з моєю подругою, а її друзі, природно, діляться зі мною. Зізнаюся чесно, деякі страви для нас не зовсім звичні, так би мовити, «для всіх», але «Кугеліс» моїй всій родині відразу сподобався, і тепер я готую його із задоволенням. Принадність цієї страви в тому, що вона неймовірно ситна і я постійно готую її з різними видами м'яса.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

  • Каретка свинячих ребер
    600гр
  • Картопля
    2кг
  • Цибуля
    2шт.
  • Сало
    50гр
  • Молоко
    1.50стек

ДЛЯ МАРИНАДУ:

  • Цибуля
    2шт.
  • Майонез
    2табл.л.
  • Лимони
    1шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Якщо м'ясо сире, то мариную його з цибулею на 2 години. Якщо копчено, то я нічого не роблю.
Картоплю очистіть і натріть на дрібній тертці (можна також пропустити через м'ясорубку). Відкидаю на друшляк, щоб стік сік.
Тим часом розігріваю сковороду і обсмажую дрібно нарізане сало і цибулю до золотистої скоринки. Влийте молоко, приправте сіллю і перцем. Доводжу до кипіння і відразу вимикаю.
Цю суміш додаю до тертої картоплі і ретельно перемішую.
Розігріваю духовку до 200 градусів. Деко застеляємо харчовою фольгою, викладаємо нарізане м’ясо і начиняємо картоплею. Готую півтори години.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

17%Білки
4 г
30%Жири
7 г
52%Вуглеводи
12 г
127
ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊
3075 г
Загальна вага
🔥
3905 ккал
Загальна калорійність
💡
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.