Куфте - грецькі тефтелі

Змішайте в мисці фарш з рисом. Розбити яйця, додати сіль, перець і добре перемішати.

Тепер зробіть з фаршу кульки розміром з невелике яйце.

Паніруйте кожну кульку. Паніровка повинна бути подвійною, спочатку борошном, а потім сухарями.

Виходить сухо, смачно і красиво.

Кожну кульку обсмажте на сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки.

Смажені кульки укладаємо в сковороду досить щільно, наливаємо в них трохи менше склянки олії.

Залити окропом до самого верху, посолити і тушкувати на повільному вогні 30-40 хвилин.

Посипаємо рубаним кропом.
Подавайте з хлібом і кетчупом.