Крупник - суп з картоплею і пшоном

Візьміть будь-яку крупу. Моя бабуся зазвичай використовує ячну, пшоняну або перловку. Ретельно промийте його. В цей час ставимо на вогонь каструлю з водою. Коли закипить, висипте в неї крупу і варіть до повної готовності. Крупа має властивість прилипати до сковороди, тому її обов’язково помішуйте. В кінці процесу варіння крупи додайте до неї картоплю, яку наріжте невеликими кубиками. Крім того, поки вариться крупа, потрібно обсмажити сало з цибулею і за 10 хвилин до готовності супу викласти його в каструлю. Також в самому кінці потрібно додати сіль і перець. Тут немає рекомендацій. Все робиться за смаком. В самому кінці додайте в миску лавровий лист для аромату. Зерно має бути густим. Це дуже ситна страва. Їжте його на здоров’я з дрібно нарізаною зеленню.