Круасани з листкового тіста з вареним згущеним молоком

Як приготувати круасани з листкового тіста на вареному згущеному молоці? Для їх приготування підготуйте все необхідне. Можна використовувати готове листкове тісто або зробити його самостійно. Готове тісто продається в замороженому вигляді, тому заздалегідь дістаньте його з морозилки і дайте розморозитися при кімнатній температурі.

Пласт листкового тіста викласти на стіл, злегка присипаний борошном. Потім наріжте його трикутниками.

Кожен трикутник трохи розкачати і на його широку частину викласти трохи вареного згущеного молока. Розкачати в бублики. Я сама варю варену згущене молоко. Для цього просто проваріть закриту банку звичайного згущеного молока в окропі 2 години. А потім повністю остудити. Але можна використовувати і готову варену згущене молоко з магазину.

Готові бублики викласти на деко, застелене кондитерським папером.

Рівномірно змастіть поверхню всіх круасанів яєчним жовтком. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

Готові круасани будуть красивого золотистого кольору. З цієї кількості тіста вийде 16 маленьких круасанів. Якщо ви хочете приготувати великі круасани, наріжте тісто на більші сегменти.

Готові круасани трохи остудіть і почастуйте. Зовні вони мають апетитну хрустку скоринку, а всередині м’яке тісто з соковитою начинкою. Можна трохи посипати їх цукровою пудрою. Приємного апетиту!