Кролик в духовці в рукаві з картоплею

Як запекти кролика з картоплею в духовці в рукаві для запікання? Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти. Тушку кролика порубати на шматочки. Картоплю і моркву очистіть і промийте в проточній воді від бруду.

Шматки м'яса кролика промити в проточній воді. потім промокніть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.

У великій мисці змішати сметану і аджику. Додайте в нього трохи солі і спецій. Зі спецій я використовую хмелі-сунелі і чорний мелений перець. Все перемішати і отриманою сумішшю обмазати м’ясо кролика. Залишити на годину, щоб м’ясо промаринувалося.

В іншу миску крупно наріжте картоплю і додайте моркву, нарізану скибочками. Збризніть невеликою кількістю рослинного масла. Додайте трохи солі і спецій на свій смак. Перемішайте.

Приготуйте рукав для запікання. Зав'яжіть його з одного боку. Викласти в нього картоплю і моркву. Потім додайте шматочки кролика разом з маринадом. Обв'яжіть рукав з іншого боку. Зверху зробіть 2-4 проколи ножем, щоб вийшов зайвий пар.

Викласти рукав з усім вмістом на деко або форму для запікання і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, випікати приблизно 1,5 години. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на свою духовку. Про духовки читайте окрему статтю в кінці рецепта. За 15-20 хвилин до закінчення варіння розрізаємо рукав і даємо страві трохи підрум'янитися.

Запечений кролик з картоплею готовий! Розкладіть блюдо на підготовлені тарілки і подавайте до столу. Приємного апетиту!