Кролик, тушкований з овочами та грибами в пиві

Цибулю наріжте півкільцями.

Зубчики часнику наріжте дрібними кубиками.

Болгарський перець наріжте тонкою соломкою.

Помідори наріжте кільцями.

Печериці наріжте середніми шматочками.

Розділіть кролика на великі частини.

У чашу для смаження кролика наливаємо соняшникову олію.

Обсмажте кролика до легкої рум’яності. Після обсмаження додаємо сіль і спеції.

Потім додайте цибулю. Перемішати і обсмажити цибулю до м’якості. Після цього також додаємо спеції і сіль.

Після обсмажування цибулі додати гриби. Перемішати і тушкувати близько двадцяти хвилин на середньому вогні, помішуючи і випаровуючи вологу, яку втратили гриби.

Після обсмажування весь вміст переливаємо в глиняний посуд.

Додайте часник, перець, помідор. Зверху додаємо спеції і сіль.

Покрити все зеленню.

Налити пива.

Накриваємо кришкою і ставимо в духовку на годину при температурі сто вісімдесят градусів.