Кролик тушкований у вершках в казані

Перш ніж приступити до приготування, необхідно підготувати інгредієнти. Кролика, очищену картоплю і гриби наріжте великими шматками. Великі шматки підходять для приготування в казані.

Подаємо в казан 200 гр. соняшникової олії і розігрійте його на максимальному вогні до високих температур. Потім кормимо кролика в казан спочатку великими шматками, потім подрібніше. Обсмажити кролика до золотистої скоринки, потім додати гриби і цибулю, поперчити і посолити, обсмажити все до золотистої скоринки.

Перед подачею крему переведіть духовку на режим гасіння, зменшивши вогонь. Влийте вершки і додайте пару гілочок розмарину. Якщо покласти вершки в окріп, вони згорнуться. Все перемішуємо і залишаємо варитися на 15-20 хвилин.

Перед подачею страву можна подрібнити петрушку або кріп і посипати зверху. Приємного апетиту!