Кролик під сіллю в казані на вогні

Для того щоб приготувати цю страву, необхідно змішати всі спеції для маринування кролика.

Натріть ними кролика і залиште маринуватися до шести годин.

Розгорніть фольгу і викладіть на неї кролика кулею, всередину покладіть овочі на свій смак.

Загорнути все у фольгу. Треба так щільно замотати, щоб не було жодної дірки. Саме цей нюанс є запорукою остаточного успіху. На дно казана насипати 2 кілограми солі і розрівняти. Потім покладіть загорнутого кролика на сіль. І посипте зверху сіллю. Укладати його потрібно так, щоб фольга ніде не торкалася казана. А зверху був товстий шар солі.

Розводимо під казаном вогонь і тримаємо його нижче середнього протягом двох годин. Через дві години кролик буде готовий. В результаті, розгорнувши фольгу, ми отримаємо соковитого кролика, насиченого запахами овочів і маринаду. Приємного апетиту!