Крокети з сиром і м'ясом

Якщо у вас від приготування страви залишилася м'якоть або м'якоть птиці, і ви не знаєте, як її використовувати, то цей рецепт для вас. Кінцевим результатом буде їжа, яку ви приготуєте першою наступного разу. Я знаю це по собі. Рекомендую вам Крокети.
Візьміть велику каструлю з водою, покладіть туди картоплю в шкірці і варіть на повільному вогні приблизно 30-40 хвилин. Коли він звариться, додайте воду і дайте картоплі охолонути.
Поки картопля в мундирі вариться, займемося приготуванням фаршу.
У велику миску покладіть подрібнений часник, подрібнену зелень петрушки та натерту цедру лимона та добре перемішайте. Потім додайте шматочки м'яса, потім яйце і тертий сир. Додаємо сіль і перець. Далі потрібно ретельно вимісити фарш, поки він не стане однорідним.
Остиглу картоплю очистіть і розімніть. Потім змішати з фаршем. Додайте трохи води або бульйону, щоб ця суміш не була дуже сухою.
Тепер ліпимо довгасті котлети. Вони не повинні бути занадто великими.
У миску або тарілку насипаємо панірувальні сухарі і обваляємо в них наші крокети.
Поставте сковороду на вогонь і додайте оливкову і рослинну олію. Коли олія розігріється, додайте крокети. Смажити їх потрібно на середньому вогні, періодично перевертаючи.
Смажені крокети викласти на тарілку з серветками, щоб масло ввібрало.
Коли всі крокети обсмажаться, їх можна подавати. Ось і все, швидко і легко.