Креветки з манго і перцем

Цей кулінарний рецепт призначений для любителів екзотичної в'єтнамської кухні. Деякі страви цієї країни, звичайно, можуть здатися європейцю дивними, але ця їжа цілком прийнятна за європейськими мірками. Рекомендую спробувати.
Почнемо процес приготування з того, що вимиті і обсушені креветки насаджуємо на дерев'яні палички. Посипте креветки перцем і трохи посоліть.
Тепер очистимо манго від шкірки і наріжемо великі шматочки фрукта.
На сковороді розігріти соняшникову олію і викласти в неї шматочки манго. Його потрібно покласти на плоску сторону шматка. Обсмажити манго з одного боку до утворення скоринки 2-3 хвилини і можна знімати на тарілку. Тепер в ту ж сковороду викладаємо палички креветок і обсмажуємо з усіх боків 4-5 хвилин. Для перевертання креветок на сковороді дуже зручно буде використовувати палички. Коли креветки обсмажаться, викладіть палички креветок прямо на манго. Тепер можна злегка скропити все оливковою олією і прикрасити блюдо зеленою цибулею і лимоном. Креветки з чорним перцем і смаженим манго готові.