Креветки з ананасом і болгарським перцем

Підготуємо продукти. Креветки мої відварені і заморожені. Кільця консервованих ананасів.

Креветки спочатку потрібно розморозити, якщо вони у вас заморожені. Робити це потрібно делікатно, бажано природним шляхом. Розморожуються дуже швидко. Потім креветки промиваються під проточною водою. Якщо креветки сирі, відваріть їх недовго, дві-три хвилини. Тривала термічна обробка робить їх жорсткими. Відварені креветки очищаємо від панцира, видаляючи голову і хвіст. Не забудьте видалити чорну кишку, вона проходить по всій спинці креветки.

Перець помити і нарізати соломкою.

Подрібнити часник. Його можна просто подрібнити, а можна розчавити в часникодавці.

Ананас наріжте невеликими шматочками. Кілька кілець залишити цілими для подачі.

Змішайте соєвий соус з яблучним оцтом.

У сковороду наливаємо олію і додаємо креветки. Смажити близько двох хвилин, помішуючи.

Додайте в креветки перець і часник і перемішайте. Смажити до розм'якшення перцю 5-7 хвилин.

Додати ананаси і суміш соусу з оцтом, мелений перець. Перемішуємо і залишаємо в каструлі на повільному вогні на три хвилини. Спробуйте на сіль і при необхідності досоліть.

Готову суміш викласти на відкладені кільця ананаса акуратною горбкою. Зверху можна прикрасити креветками і зеленню.