Креветки в томатному соусі з печерицями

Як приготувати креветки в томатному соусі з печерицями? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Відвар можна замінити простою водою.

Креветки розморозити, обсушити і очистити від панцирів.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Викладаємо креветки в сковороду і обсмажуємо їх близько 10 хвилин, періодично помішуючи.

Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на рослинній олії, але вже на іншій сковороді. Лук повинен вийти золотистим.

Шампіньйони наріжте не дуже дрібно і додайте до цибулі. Залити половиною склянки води, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати близько 10 хвилин.

Додати вершки, перемішати, прогріти все хвилину, потім додати томатну пасту. Про всі тонкощі використання вершків для соусу читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Тепер додайте в соус креветки, посоліть і поперчіть за смаком і тушкуйте все разом 3-5 хвилин.

Відваріть рис у підсоленому курячому бульйоні або воді до готовності. Про тонкощі вибору і приготування рису читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Готовий рис викласти в глибоку круглу тарілку і придавити ложкою.

Глибоку тарілку перевернути на плоску і акуратно струсити - рис сам «відклеїться» від стінок.

Вийде ось такий «курган!»

Залийте цей «горбок» соусом з креветок і подавайте до столу. Приємного апетиту!