Креветки в тісті з тайським соусом

Тайська кухня має свої особливості, які відрізняють її від інших азіатських кухонь. Наприклад, тайська їжа - це в основному велика кількість смакових контрастів. Креветки в тісті з тайським соусом не виняток. У ньому поєднується солодкість соусу з ароматом морепродуктів. Процес приготування цієї екзотичної закуски дуже простий у виконанні.
Листи листкового тіста нарізати квадратиками. Креветки розморозити і очистити, залишивши хвостики. Очищені креветки загорнути в тісто і обсмажити у фритюрі (в киплячій олії). Зі смажених креветок бажано прибрати зайвий жир, обмокнувши їх паперовими серветками. Для приготування соусу змішайте в каструлі соєвий соус, цукор і воду. Поставте на плиту і доведіть до густоти, не забуваючи помішувати. Подаємо соус на стіл невеликими розетками разом з викладеними на блюдо хрусткими креветками.
Для приготування креветки також можна загорнути спіраллю з тонко нарізаними смужками тіста. В результаті виходить більш цікаве кулінарне блюдо.