Креветки по-шанхайськи

Китайська кухня, як відомо, славиться своїми стравами з морепродуктів, тому креветки по-шанхайськи можуть стати відмінною закускою до будь-якого святкового столу, або коли просто хочеться поласувати чимось смачненьким. Соєвий соус, який традиційно використовується як в китайській, так і в інших кухнях Південно-Східної Азії, надає цій страві неповторний смак. Цей кулінарний рецепт дуже простий у приготуванні, а набір необхідних інгредієнтів дуже легко знайти в будь-якому магазині.
Для початку розбираємо цвітну капусту на суцвіття, гриби розрізаємо на половинки, перець нарізаємо кільцями, а цибулю нарізаємо кубиками. На розігріту сковороду наливаємо олію і, постійно помішуючи, обсмажуємо в ньому креветки, а потім капусту, перець, печериці і цибулю. Потім до олії, що залишилося, потрібно додати сіль, цукор, перець, соєвий соус і часник, а також крохмаль, попередньо розведений у холодній воді. Дайте креветкам потушкуватися в цьому соусі ще 10 хвилин, і тепер китайську страву можна подавати.