Крем з желатину, йогурту та крему з полуницею для торта

Як приготувати полуничний крем? Підготуйте всі інгредієнти. Помістіть желатин у воду. Тримайте його там близько десяти хвилин. Це якщо у вас листовий желатин. Якщо ви купили порошок, то необхідно чітко дотримуватися рекомендацій, які є на його упаковці.

Полуницю добре промити. Висушіть його. Для цього його можна просто викласти на рушник. Потім відокремте третину від загального обсягу ягід (250 грам). Кожну розріжте на четвертинки або іншим способом.

Більшу частину полуниці (500 грам) засипати цукром і розтерти. У підсумку має вийти щось схоже на пюре.

У полуничне пюре додати йогурт. Перемішайте. Розтопіть желатин будь-яким зручним для вас способом. Робити це можна на водяній бані або в мікрохвильовій печі. До полунично-йогуртової суміші додайте желатин і добре перемішайте. Отриману масу залишити трохи охолонути.

Додайте до крему нарізану полуницю і акуратно перемішайте.

Попередньо охолоджені вершки збити міксером до міцної піни. Потім акуратно додати їх в основну суміш з полуницею.

Отриманий крем остудіть, тоді можна буде легко прикрасити торт.

Я відразу приготувала легкий торт. Викласти печиво у форму, злегка змочивши його в молоці.

Зверху кладу крем. Я чергувала так шари, поки не закінчився крем. Вийшло смачно.

Зверху я прикрасила торт свіжою полуницею.

Крем хороший, можна використовувати як окрему страву, так і для тортів. Єдине, на що варто звернути увагу, так це на полуницю; якщо полуниця кисла, то слід збільшити кількість цукру.