Крем-суп з гарбузом і грибами

Дотримуючись цього рецепту, ви приготуєте дуже смачний і ситний суп! До всього ще дуже сонячно і красиво) Для мене приготування супу-пюре можна порівняти з мистецтвом :)
Відварити гарбуз у вказаній кількості води до м’якості. Додайте спеції: лавровий лист, чорний перець, сіль. Готуємо суміш з рослинного і вершкового масла, в якій будемо гасити печериці з цибулею і морквою. Цибулю дрібно ріжемо, а моркву тремо на середній тертці. Половину тушкованих грибів додати до вареного гарбуза. Туди ж кидаємо плавлений сир, який нарізаємо невеликими кубиками. Якщо після частування ви не збираєтеся йти на роботу, видавіть часник – це додасть страві пікантності! Кип'ятити кілька хвилин. Далі вийміть лавровий лист (їсти ми його не будемо, він псує вигляд) і пюрируйте суп блендером, додавши жирні вершки. Прикрашати суп-пюре - виключно ваша фантазія :) Не забудьте використати залишилися гриби!
Якщо хочете, можете додати сухарики.