Крем-суп-локшина з грибами

Готуйте курку 20-30 хвилин.

Поки вариться бульйон, дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на тертці і обсмажте на рослинній олії.

Також, поки вариться бульйон, дрібно наріжте і обсмажте на рослинній олії печериці (не сильно смажте - до напівготовності).

Проваривши бульйон протягом 20-30 хвилин, вийняти курку, при необхідності відокремити куряче м'ясо від кісток і дрібно нарізати. Далі в бульйон додаємо це м'ясо, обсмажену цибулю, моркву і печериці. Одночасно посолити суп за смаком, додати спеції і лавровий лист.

У суп вливаємо вершки і доводимо до кипіння.

Киньте в суп локшину. Проварити до повної готовності локшини (10-12 хвилин) і вимкнути.

Ось і все, ваш крем-суп з локшиною з печерицями готовий! Розлийте по тарілках і прикрасьте дрібно нарізаною свіжою петрушкою. Приємного апетиту!