Крем для вафельних коржів зі згущеним молоком, яйцями і маслом

1. Налийте молоко в каструлю і поставте на плиту. У молоко додайте ванільний цукор, розмішайте і добре нагрійте, майже до кипіння.
2. У зручну миску розбиваємо яйця і додаємо до них борошно. Добре перемішайте до однорідності. Слідкуйте, щоб не було грудок.
3. У яєчну суміш тонкою цівкою вливаємо молоко, постійно помішуючи. Поверніть суміш у каструлю.
4. Варити суміш на повільному вогні при постійному помішуванні до загустіння. Це займе 5-10 хвилин.
5. Знімаємо каструлю з вогню, додаємо в крем вершкове масло і помішуємо, поки масло повністю не розчиниться і крем не стане однорідним.
6. Ложка за ложкою вмішати в крем варену згущене молоко або навпаки - вершки в згущене молоко.
7. Тепер можна змащувати вафельні коржі і збирати вафельний корж, а також записувати рецепт на майбутнє. Він підходить для багатьох, багатьох десертів.
Насолоджуйтесь!