Країна мафінів

Масло з цукром розтерти до білого кольору, додати збиті жовтки, додати сіль і розпушувач.

Додати борошно, перемішати і додати збиті білки і коньяк. Ретельно перемішайте зверху вниз.

Наповнювач може бути яким завгодно. Це можуть бути і родзинки, і курага, і горіхи, і чорнослив, і т. д. Колись я купила ці «Шоколадні краплі». На зворотному боці упаковки я знайшла саме цей рецепт.

Змішайте тісто з начинкою на ваш вибір. Я додала "Шоколадні краплі".

Ще я додала курагу.

Змішати.

Розподіліть тісто по формах на 2/3.

Можна зробити глазур, а можна обійтися без неї. Можна розтопити шоколад, можна зробити глазур на свій смак. У мене був пакетик готової глазурі.

Випікати при 180 градусах до готовності близько 20 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою.

Полити мафіни глазур'ю. Наші смачні капкейки готові! Приємного апетиту!