Крамбл з мигдалем, яблуками та маслом

Як зробити крамбл? Відміряйте та підготуйте всі продукти згідно списку. Можна брати яблука будь-якого ступеня солодкості і кислинки. Відповідно додайте менше або більше цукру, орієнтуючись на солодкість фруктів. Замість мигдалю можна взяти будь-які інші горіхи: фундук, волоські, арахіс, кешью і так далі. Або ви можете взагалі пропустити горіхи.

Яблука добре вимити і очистити від шкірки. Робити це необов’язково, але тільки якщо їх шкіра м’яка і тонка. Яблука наріжте шматочками (захоплюватися не потрібно).

До нарізаних яблук додати лимонний сік і корицю. Лимон врятує їх від потемніння, а кориця підкреслить смак.

Подрібнити горіхи. Подрібніть їх ножем або протріть качалкою. До яблук додати подрібнений мигдаль і перемішати. Якщо яблука дуже кислі, можна додати додаткову ложку цукру, на ваш смак. Все перемішуємо і начинка готова.

Форми для запікання змастіть маслом. Викласти в них яблучну начинку. Його повинно бути багато, так як під час запікання він трохи втратить об’єм.

Тепер приготуйте борошняну крихту. Для цього в борошно додайте цукор і добре перемішайте. Покладіть холодне масло і розтріть його руками з борошном до крихти.

Ось таким вологим повинен бути м’якуш.

Отриманою крихтою посипте яблучну начинку у формочках. Випікайте міні-пиріжки при 180 С приблизно 15-20 хвилин або до золотистої скоринки.

Наші крихти готові. Дайте їм охолонути кілька хвилин і подавайте! Приємного апетиту!