Крабово-буряковий салат Новорічна фантазія

Я відварила буряк і яйця, дала їм охолонути, а часник тим часом почистила і видавила через часникодавку. Крабові палички і яйця нарізала кубиками, а знаменитий в голландській кухні буряковий сир натерла на більш крупній тертці. Майонез змішала з часниковою масою, сіллю і меленим перцем. А потім приправляв його ретельно перемішаними інгредієнтами. А потім – у холодильник чекати Нового року. Салат з'їли перед Новим роком і всі просили ще, але його не було і в наступному році довелося задовольнятися олів'є, який теж вийшов відмінним. Я не буду радити щодо прикраси; тому прикрасити цей шедевр кулінарного мистецтва на свій смак – фантазія кожного кулінара. Але якщо вам не терпиться швидко почати їсти, можна просто полити зверху рідким майонезом і встромити гілочки петрушки. Невибагливий і дуже новорічний.