Крабові палички в клярі з соусом тартар

У студентські роки, коли я жила в гуртожитку і зазвичай не було ні часу, ні грошей на приготування їжі, ми часто робили крабові палички в клярі. Якщо прикласти до рецепту трохи фантазії і магії, ця страва вийде досить незвичайною і смачною. Отже, беремо розморожені крабові палички, солимо і перчимо за смаком, збризкуємо рослинним маслом і лимонним соком і залишаємо в холодильнику для просочування на півгодини. Приготуємо кляр для паличок з борошна, яєць і молока. Тепер розігрійте на сковороді рослинне масло, занурте в кляр крабові палички і обсмажте до золотистої скоринки. Для додаткової пікантності приготуємо до них соус. Для соусу беремо майонез, змішуємо його зі сметаною, нарізаними солоними огірками, цибулею, часником і гірчицею за смаком. Зверху в соус можна додати дрібно нарізану зелень, наприклад, петрушку і кріп. Подавайте крабові палички з соусом. На гарнір можна приготувати салат зі свіжих овочів. Приємного апетиту!