Ковріжка Сота

Інгредієнти.

Розм'якшене масло розтерти з борошном в крихту. Додати спеції і перемішати.

В окремій ємності збити яйце з цукром.

Додати 2 повні ложки рідкого меду і гашеної соди. Перемішуйте, поки мед повністю не розчиниться.

Вилийте солодку суміш у масляну крихту і добре перемішайте.

Отримуємо м'яке, пластичне тісто.

Зліпіть з тіста кульки розміром з волоський горіх і покладіть їх один до одного так, щоб вони стикалися. Коли вони випікаються, вони збільшуються в розмірах і щільно з’єднуються, утворюючи стільники. Випікаємо пряники при 190-200 градусах. близько 20 хвилин.

Поки випікаються пряники, приготуйте глазур. Воду змішати з цукром і медом і уварити на повільному вогні майже в 2 рази.

Готові гарячі пряники щедро змастіть медовою глазур'ю. Він відразу почне вбиратися, насичуючи випічку чудовим медовим ароматом. Також завдяки глазурі пряники довго не черствіють.

Прикрасити пряники можна за бажанням. Я подрібнила кілька волоських горіхів і посипала ними пряники.

Дайте пряникам трохи постояти і просочитися сиропом. Приємного чаю!