Ковбасно-сирні котлети

Це смачне блюдо готується дуже просто! Підходить як на сніданок, так і на вечерю, а також для подачі гостям. Причому з процесом впорається навіть початківець кулінар, що є великим плюсом страви. Легко і смачно! Отже, розглянемо всі етапи приготування докладно...

1. Найкраще вибирати якісні сосиски - від цього залежить смак готової страви. Сосиски очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Перекладіть кубики ковбаси в ємність відповідного розміру.

2. Сир, а найкраще використовувати твердий, трьом на середній тертці і викладаємо поверх нарізаних сосисок. Все добре перемішуємо.

3. Куряче яйце ретельно промиваємо, витираємо паперовим рушником, а потім розбиваємо в ємність з сосисками і сиром. Знову все перемішуємо, тільки вже виделкою.

4. У ємність з іншими інгредієнтами викласти сметану, стружку паприки, а також додати чорний мелений перець і сіль. Ідеально, якщо чорний перець буде свіжомеленим - це зробить котлети особливо ароматними. Все добре перемішуємо. Фарш для формування котлет готовий.

5. Заздалегідь висипаємо сухарі на плоске блюдо. Змочуємо руки водою і формуємо з отриманого фаршу котлети. Кожну котлету обваляти з усіх боків у сухарях і викласти шматочки на обробну дошку.

6. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні, наливши в неї рослинне масло. Коли олія досить розігріється, викладаємо в неї шматочки. Обсмажте їх з двох сторін по 3-4 хвилини до красивої і апетитної рум'яності.

Подавайте готові котлети гарячими! Приємного апетиту!