Ковбасні жаби на купині

1. Для тіста злегка збити тепле молоко з яйцями. Змішайте борошно з дрібкою солі. Потім до молока і яєць додаємо борошно і збиваємо до однорідності.
2. Картоплю очистити, нарізати тонкими кружечками, посолити, поперчити, додати мускатний горіх. Очистіть цибулю і часник. Цибулю наріжте півкільцями, а часник дрібними кубиками. Обсмажити цибулю і часник на невеликій кількості рослинного масла до прозорості.
3. Сосиски очищаємо від оболонки, робимо надрізи - не дуже великі, змащуємо їх невеликою кількістю олії. Обсмажуємо сосиски на сухій сковороді до красивого золотистого кольору.
4. Візьміть круглу форму для запікання. Для наших «жаб» робимо насип з картоплі, покриваємо «свинку» цибулею і розміщуємо наші рум’яні «жаби», як на фото. І заливаємо все тістом.
5. Ставимо наші ковбасні «жаби» в розігріту до 190 градусів духовку на нижню решітку на 20-25 хвилин. Протягом цього часу в духовку бажано не заглядати.
6. Через 20-25 хвилин дістаємо наші «жаби», посипаємо кожну тертим сиром і ставимо в духовку на верхню решітку до підрум’янювання сиру.
7. Коли ви виймете блюдо з духовки, то «жаби» будуть не на горбку, а як в ямі)))), це пов'язано з тим, що тісто дуже сильно підніметься. Але потім осяде і вийде шишкою))) Приємного апетиту!!!