Котлеты с шампиньонами постные

How to fry cutlets with lean champignons? Підготуйте всі перераховані продукти.

Rinse the rice in cold water. Покладіть у невелику каструлю або каструлю і варіть згідно з інструкцією на упаковці до повної готовності.

Цибулю очистіть і наріжте як можна дрібніше. Wash the champignons and dry with paper towels.

Next you need to chop the mushrooms. Це можна зробити вручну, дрібно нарізавши, або пробивши блендером або пропустивши через м’ясорубку. To prepare cutlets, I usually use a blender.

Печериці подрібнити так, щоб залишилися дрібні шматочки; не пюрируйте їх.

У сковороді з товстим дном розігрійте невелику кількість рафінованої рослинної олії. Send the mushrooms and onions to fry. На сильному вогні випарити рідину і варити, помішуючи, до золотистої скоринки.

У глибоку ємність викласти рис і обсмажені гриби з цибулею. Солимо за смаком, перчимо і додаємо улюблені спеції.

Все дуже добре перемішати.

В отриману масу додати борошно. Може знадобитися трохи більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Це залежить від якості борошна і від того, наскільки випарувалася рідина при смаженні грибів. Орієнтуйтеся на консистенцію фаршу. Маса не повинна бути занадто рідкою.

Сформируйте небольшие котлеты одинакового размера. Обваляйте их в панировочных сухарях со всех сторон.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Смажимо котлети на помірному вогні до появи апетитного золотистого відтінку.

Переверніть і обсмажте іншу сторону.

Котлеты вкусны в горячем и холодном виде.

Сочные и невероятно аппетитные!