Котлеты из кабана

М'ясо промиваємо, а потім пропускаємо через м'ясорубку. Потім знову пасеруємо білим хлібом (зі зрізаною скоринкою і заздалегідь замоченим в молоці) і цибулею. Далі на 1 кг цієї суміші додамо 100 г борошна, а також 2 чайні ложки сметани (з гіркою), 2 курячих яйця, перець і сіль. Змішайте інгредієнти. У сковороді розігріти олію. Можемо приступати до формування котлет потрібної нам форми. Розкачайте їх у дошці і починайте смажити на повільному вогні, перевертаючи кожні 10 хвилин. Сам процес смаження займе не більше 30 хвилин реального часу. Їжа готова!
Бажаємо приємного апетиту!