Котлети з трьох видів м'яса з сиром і часником

Поки хліб розмочується в молоці, можна натерти сир і подрібнити м’ясо. Я не люблю чисто м'ясні котлети - віддаю перевагу асорті з телятини і ніжної свинини. На мій погляд, виходить просто ідеальна страва, особливо якщо фарш приготувати вдома. Тепер не забудьте злегка віджати хліб, інакше котлети розповзуться.
А тепер дрібно наріжте цибулю – я не люблю цибулю в котлетах. Але часник – справа смаку. Зазвичай я без нього не готую котлети, але сьогодні мої котлети з сиром обходяться практично без часнику. Я просто додам гвоздику для аромату, і цього достатньо.
Тепер фарш потрібно змішати зі спеціями, цибулею і одним яйцем. Друге яйце розбити в тарілку - в ньому будуть смажитися котлети. Ну а тепер приступимо до приготування наших котлет з сиром.
З фаршу робимо млинці, висипаємо всередину сир і зелень і згортаємо котлету для смаження. І останній «котлетний секрет»! Найсмачніші котлети виходять, якщо вмочити їх спочатку в яйце, потім в сухарі і знову в яйце.
Вийшли неймовірно смачні, хрусткі котлети з сиром, відразу готові до подачі.
Приємного апетиту!