Котлети з курячого і свинячого фаршу

Як приготувати котлети з курячого і свинячого фаршу? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свиняче і куряче філе прокрутити через м'ясорубку і перетворити в фарш. Також можна купити вже готовий фарш.

Для приготування котлетної маси візьміть зручну миску і з’єднайте в ній обидва види фаршу. Замочити батон у воді або молоці. Очистити цибулю. Слідом за м'ясом пропустіть через м'ясорубку цибулю і батон - додайте їх у фарш.

Розбити в миску яйце. Додати сіль і спеції за смаком. Зі спецій я використовую трохи нарізаного перцю, паприки і сушеного базиліка.

Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності. Збийте котлетну суміш по дну миски, щоб вона стала густішою. Завдяки цьому котлети не будуть розвалюватися при смаженні.

Частину котлетної суміші обваляти в панірувальних сухарях і сформувати котлети.

На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо підготовлені котлети. Обсмажте їх на повільному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові котлети придбають апетитний золотистий колір.

Смачні, соковиті та ароматні котлети готові! Їх можна доповнити будь-яким гарніром і свіжими овочами. Приємного апетиту!