Котлети Пташине молоко

Як приготувати котлети з пташиного молока? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячий фарш можна купити готовий або приготувати самостійно, пропустивши м’ясо через м’ясорубку. Заздалегідь відваріть яйця в киплячій воді 7-9 хвилин. Потім злийте гарячу воду і охолодіть їх у холодній воді.

Для приготування котлетної маси викладаємо курячий фарш у велику миску. Цибулю і часник почистити, промити в холодній воді і подрібнити. Можна просто дуже дрібно нарізати цибулю. Часник пропустити через прес. У фарш додайте цибулю, часник і панірувальні сухарі. Змішайте всю масу.

Для приготування начинки очистіть відварені яйця і натріть їх на тертці. Далі натираємо на дрібній тертці сир і додаємо його до яєць. Додайте рубану зелень і м'яке масло. все перемішати.

Коли обидві маси будуть готові, можна приступати до приготування котлет.

Вологими руками візьміть трохи м’ясної начинки і сформуйте з неї корж. У центр викласти трохи підготовленої начинки. зробити котлету з начинкою.

Тому приготуйте кілька котлет. Чим менше будуть котлети, тим більше вийде.

Для панірування підготуйте борошно, яйце і панірувальні сухарі.

Обвалюйте кожну котлету в борошні, умочіть в яйце і панірувальні сухарі.

На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо запаніровані котлети.

Обсмажте їх на повільному вогні з усіх боків до золотистої скоринки. Не робимо вогонь занадто сильним, щоб котлети встигли просмажитися всередині.

Смачні золотисті котлети викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло. Подавайте котлети гарячими. Приємного апетиту!