Котлети міністерські з курячого філе шматочками

Як приготувати міністерські котлети зі шматочків курячого філе? Для приготування котлет нам знадобляться продукти, зазначені в інгредієнтах і представлені на фото.

Куряче філе наріжте невеликими кубиками. Готуємо рубані котлети, щоб м’ясо так нарізати, а не просто подрібнити його на фарш на м’ясорубці або блендері. Таким чином ми витратимо трохи більше часу на підготовку, але в підсумку отримаємо приголомшливий результат. Головне – взяти гострий ніж, щоб нарізати м’ясо було максимально легко і швидко. Можна використовувати курячу грудку і зрізати філе з кістки.

У глибоку ємність вбийте яйце - краще брати не магазинне, а домашнє, з яким будь-яка страва виходить смачніше і насиченіше.

До яйця додати сметану, бажано 20% жирності, так як вона густа. Все добре перемішайте ложкою, виделкою або віночком.

Додайте картопляний або кукурудзяний крохмаль, який за бажанням можна замінити пшеничним борошном - я пробувала, теж вийшло непогано. Також додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Ви можете замінити чорний перець сумішшю перців – ви не помилитеся.

Часник очищаємо і пропускаємо через прес, також додаємо в нашу масу. Можна взяти часниковий порошок.

У загальну масу додати шматочками куряче м’ясо. Все ретельно перемішуємо. У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Далі додайте столову ложку фаршу і обсмажте котлети з одного боку 5 хвилин на помірному вогні. Переверніть їх, зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і смажте ще 5-7 хвилин.

Я постаралася вам докладно розповісти, як посмажити міністерські котлети з курячого філе шматочками? Беріть рецепт на замітку.