Котлети картопляні ПП з фаршем, сиром

Як приготувати картопляні котлети з фаршем і сиром? Готуйте їжу. Фарш можна брати як готовий, так і магазинний, або приготований самостійно. Крім того, його можна робити не тільки з курки - підійде і яловичина, і свинина. Тільки майте на увазі, що калорійність страви теж зміниться.

Картоплю відварити. Як варити картоплю? Наріжте його шматочками, помістіть в каструлю і залийте чистою холодною водою. Посолити і варити на повільному вогні. Після закипання варити картоплю 20-30 хвилин, в залежності від сорту, до м’якості – при натисканні ложкою шматочок повинен легко ламати. З вареної картоплі зливаємо воду. Розімніть картоплю, додавши гаряче молоко. Воно гаряче, але з холодним картопляним пюре вийде несмачно.

Цибулю очистити і дрібно нашаткувати.

Обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорості. Щоб цибуля не підгоріла при смаженні, зменшіть вогонь і помішуйте.

Кріп вимийте, обсушіть і дрібно наріжте. Ви також можете використовувати будь-яку іншу зелень, залежно від смаку та наявності. Або не використовувати його взагалі.

З’єднати картопляне пюре, смажену цибулю, кріп, яйце, курячий фарш, сіль. Все добре перемішуємо. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.

Отриману масу викласти у формочки для кексів, змащені рослинним маслом.

Сир натріть на дрібній тертці.

Посипте котлети зверху сиром і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Котлети повинні бути золотистими зверху.

Ніжні картопляні котлети готові. Подавайте їх з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приємного апетиту!