Котлети як в шкільній їдальні на деку

Як приготувати шкільні котлети на деку в духовці? Готуйте їжу. Фарш краще брати з суміші яловичини і свинини, тоді котлети вийдуть більш соковитими. Візьміть вчорашній хліб, який вже трохи зачерствів.

У мисці залийте поламаний білий хліб молоком. Коли хліб розбухне і вбере молоко, розімніть його руками, ложкою або блендером в однорідну масу. Хлібну суміш з’єднати з фаршем і перемішати. Цибулю очистіть і подрібніть будь-яким зручним способом - ножем, теркою, чоппером. Додаємо до фаршу цибулю, додаємо сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішайте фарш, поки спеції добре не перемішаються.

У шкільні котлети не додають яйця, хлібна маса, розведена в молоці, добре склеює фарш і котлети не кришаться при тепловій обробці. Змоченими в холодній воді руками сформуйте котлети потрібного розміру, довгасті або круглі. В окрему тарілку насипати борошно для панірування і обваляти в ній котлети з усіх боків.

Викладаємо котлети на змащене маслом деко і запікаємо в духовці близько 25 хвилин при 180 градусах. Вони повинні підрум'янитися. Котлети виходять пухкими і повітряними, а завдяки такому способу обробки виходять смачними і корисними, що важливо для дітей. Приємного апетиту!