Кошики з пісочного тіста з йогуртовим кремом та ожиною

Приготуйте тісто. Борошно просіяти в миску, додати сіль, цукор, яйце і масло. Починаємо замішувати тісто. Потім скачайте його в кулю, загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на годину.

Розкачайте тісто і виріжте кружечки, щоб вони підійшли до форми. Викласти кружечки у форми, наколоти виделкою і випікати 20 хвилин при 180 градусах.

Желатин (я використовую швидкорозчинний) розчинити в гарячій воді (невелика кількість). Змішати з йогуртом.

Як тільки йогурт почне густіти, відразу збийте його, повільно вливаючи вершки.

Наповніть кошики з пісочного тіста йогуртовим кремом, прикрасьте свіжою ожиною і посипте цукровою пудрою. Завершальний штрих - листочок м'яти.