Королівський салат з крабовими паличками

Підготуємо інгредієнти. З цих інгредієнтів тільки курячі яйця і морква вимагають термічної обробки.

Для цього вимийте курячі яйця з милом, щоб уникнути проникнення хвороботворних мікробів в блюдо через шкаралупу і яйця. Курячі яйця перед варінням повинні бути кімнатної температури. Залийте їх холодною водою в металевій каструлі, поставте на вогонь і варіть близько 20 хвилин з моменту закипання. Потім зливаємо воду, заливаємо гарячою водою і даємо курячим яйцям охолонути. Очищаємо їх і натираємо на тертці.

Сухарики можна взяти заводського виробництва або висушити самостійно з пшеничного хліба. Для цього салату краще підійде другий варіант, так як готові грінки, як правило, містять якісь смакові добавки, а ось домашні вийдуть виключно зі смаком хліба, який не заглушить смак інших інгредієнтів салату. Пшеничний хліб наріжте невеликими кубиками і підсушіть на сухому деку в духовці при 180 градусах 10 хвилин.

Моркву помити і відварити в шкірці. Варити до готовності. Моркву остудіть, очистіть і натріть на тертці.

Крабові палички наріжте ножем невеликими кубиками. Часник очищаємо від лушпиння, пару зубчиків пропускаємо через прес або дуже дрібно рубаємо ножем.

Цей салат можна приготувати як багатошаровий салат або просто змішати в мисці і посипати зверху сухариками. Першим шаром викласти нарізані кубиками крабові палички. Змастіть їх тонким шаром майонезу. Якщо здається, що майонез недостатньо солоний, можна трохи підсолити шари салату.

Далі йде шар тертих варених курячих яєць. Змастити майонезом.

Потім викласти натерту варену моркву. Зверху змащуємо тонким шаром майонезу. Посипте подрібненим часником.

Змастити майонезом.

Посипаємо тертим твердим сиром.

Ще один шар майонезу. Грінки краще викладати на цей салат або додавати безпосередньо перед подачею, інакше вони розмокнуть і зіпсують смак і зовнішній вигляд салату. За бажанням прикрасьте салат свіжою зеленню. Дайте настоятися і подавайте до столу. Приємного апетиту!