Королівське варення з агрусу з волоськими горіхами

Як приготувати царське варення з агрусу і волоських горіхів? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Підготуйте ягоди. Акуратно видаліть плодоніжки з агрусу. Обережно вийміть м'якоть із зернами, намагаючись не пошкодити ягоди. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта.

Горіхи наріжте ножем на дрібні шматочки.

Кожну ягідку акуратно наповніть шматочком горіха.

Приготуйте сироп. У каструлю з товстим дном наливаємо воду і додаємо цукор. Довести все до кипіння і зменшити вогонь. Варіть сироп на повільному вогні, періодично помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться і стане прозорим. Правильно підібрати сковорідку допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Підготовлені ягоди і горіхи залити гарячим сиропом і залишити настоюватися на 6-7 годин або на ніч. Вранці (або через зазначений час) перекласти ягоди з сиропом в глибоку каструлю з товстим дном, додати бадьян. Поставте варення на слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Поки вариться варення, промийте і стерилізуйте банки і кришки. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта.

Видаляємо бадьян і гаряче варення розливаємо по стерильним банкам. Щільно закрутіть кришки. Переверніть банки догори дном і накрийте ковдрою до повного охолодження.

Приємного вам приготування і приємного апетиту!