Коробки з листкового тіста з начинкою

Готуйте їжу. Буряк запекти або відварити. Розморозити тісто заздалегідь / я зазвичай дістаю його з морозилки і залишаю в холодильнику на ніч /.

Злегка присипте стіл і тісто борошном. Розкачайте тісто в одному напрямку / обережно / до товщини приблизно 5-7 мм. За допомогою валика або ножа наріжте на прямокутники зручного для вас розміру. Тісто, що залишилося, наріжте смужками – бортами.

Викласти прямокутники на деко. Змастіть стики водою і прикріпіть бортики. Накрийте серветкою і залиште на 10 хвилин для розстоювання. Потім змащую верх яйцем (я часто просто змащую рослинним маслом).

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 18 хвилин до золотистої скоринки. Накрити серветкою і дати охолонути.

Приготувати начинку: остиглий буряк дрібно натерти, часник дрібно нарізати, філе оселедця додати майонез і перемішати.

Викладаємо начинку в коробки, а зверху прикрашаємо шматочком оселедця і зеленню. Приємного апетиту!