Коробка для торта з полуницею

Відокремити білки від жовтків.

Збити білки до міцних піків.

Поступово додайте цукор і продовжуйте збивати до однорідності.

По одному додайте жовтки і збийте до однорідності.

З’єднати борошно, крохмаль, розпушувач і просіяти в яєчну суміш. Додати ванілін.

Акуратно перемішайте ложкою знизу вгору.

Форму діаметром 22-24 см вистелити пекарським папером, вилити в неї тісто, розрівняти і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин, орієнтуючись на свою духовку і використовуючи дерев'яні палички.

Дайте бісквіту повністю охолонути.

Зріжте верхню частину пирога і вичерпайте всю м’якоть зсередини.

Залиште близько 1 см з боків і знизу.

КРЕМ: сметану збити міксером з цукровою пудрою і загусником.

Викласти шари всередину торта: крем, полуницю, крем, бісквітну крихту, крем і повторити.

Покладіть зверху зрізану верхівку. Покрити торт кремом. Поставте торт в холодильник для просочення на кілька годин.

Перед подачею прикрасити полуницею. Приємного апетиту!