Коричневий рис з мідіями в цибульному соусі

1. Поки вариться рис (приблизно 35 хвилин на повільному вогні), попередньо промиту цибулю потрібно очистити і нарізати півкільцями, а очищений часник тонкими пелюстками.

2. Моркву також очистіть і наріжте ножем або овочечисткою, або натріть крупно.

3. Овочі необхідно перемішати і обсмажити на сковороді на рослинному маслі.

4. Напевно до цього часу рис буде готовий; помістіть його в глибоку тарілку.

5. Овочі в сковороді відставити в сторону і додати мідії. Швидко обсмажити на сильному вогні, додати вершки, все перемішати і довести до кипіння.

6. Додати рис, посолити, поперчити, перемішати і прогріти.

7. Подавайте з петрушкою і часточками лимона.

Приємного апетиту!