Корейський салат з редьки дайкон

Редька відмінно підходить для корейських рецептів. Спробуйте! Дуже люблю гострі корейські салати. Я дуже часто готую таку страву, як корейська морква. Але, виявляється, по-корейськи можна приготувати не тільки моркву, але і буряк, і редис. Останній я вперше приготувала зовсім недавно і не пошкодувала. Вийшло дуже соковитим і смачним. Для цього кулінарного рецепту я взяла редьку Лоба літнього сорту - «Слонячий бивень», так як вона соковитіше зимових сортів і має солодкуватий смак. Важливий момент у приготуванні салату з редьки по-корейськи - дати йому як слід настоятися - годину і більше. Також знадобиться адіномото - 1 щіпка, національна приправа, яка широко використовується в корейській кухні.