Корейський салат з пророщеної сої

Відваріть паростки в киплячій воді приблизно 3-4 хвилини. Дуже важливо не переварити сою, щоб паростки залишилися хрусткими. Довівши сою до готовності, відкинути її на друшляк, щоб вся вода пішла.

Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на рослинній олії до м'якості.
У глибокій ємності з’єднайте відварені паростки сої з обсмаженою цибулею, додайте нарізаний дрібними кубиками болгарський перець, видавіть через прес часник, залийте соєвим соусом.

Всі інгредієнти посолити і поперчити за смаком і перемішати. Цей салат повинен бути гострим, але все ж покладайтеся на свій смак.

Приємного апетиту і міцного здоров'я!