Корейський салат з пророщених бобів маш з яблуком

Як приготувати корейський салат з пророщених бобів маш з яблуком? Підготуйте необхідні інгредієнти. Наші боби маш пророщені. Ви можете взяти червону, салатну або білу цибулю, вибирайте самі. Овочі, яблука і зелень добре промити і обсушити. Тут підійдуть будь-які яблука: солодкі, напівсолодкі, кислі.

Очистіть яблуко від шкірки та серцевини.

Яблуко натерти за допомогою крупної терки. Якщо ви не хочете, щоб воно потемніло, можна збризнути його лимонним соком і перемішати.

Цибулю очистити і дрібно нашаткувати.

Також дрібно наріжте зелену цибулю.

Огірок наріжте шматочками середнього розміру. Якщо у вас огірок з товстою або гіркою шкіркою, очистіть її. Я цього не робив.

На сковороді розігріти соняшникову олію. Додайте в сковороду цибулю.

Смажити, помішуючи, до золотистої скоринки. Потім остудити.

У зручну глибоку миску викласти нарізані огірки і два види цибулі: цибулю і зелень.

Додайте терте яблуко та пророслі боби маш. Влийте оливкову олію, спеції, перемішайте. Замість оливкової олії можна використовувати будь-яке рослинне масло.

Дайте салату трохи постояти перед подачею. Приємного апетиту!