Корейська закуска з курячого філе з морквою

Я вже розповідала, як я готую хе з горбуші і щуки, а як приготувати хе з курки по-корейськи, розповім в цьому рецепті. Насправді він мало чим відрізняється від рецепту рибного хе. Отже, беремо всі необхідні нам продукти, зазначені в інгредієнтах.

Для приготування цієї смачної закуски можна використовувати абсолютно будь-яку частину курки, так що майте це на увазі. Сьогодні у мене куряче філе. Наріжте його невеликими шматочками.

Цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями.

Моркву почистити і нарізати тонкою соломкою. Можна натерти на спеціальній тертці для приготування корейських салатів або на звичайному пристрої, використовуючи сторону з найбільшими отворами.

Беремо глибоку ємність відповідного розміру і викладаємо туди всі підготовлені овочі (цибуля, морква) і шматочки курки.

Залийте суміш есенцією. До речі, столову ложку оцтової есенції можна замінити 7-8 столовими ложками звичайного столового 9% оцту.

У сковороді або каструлі доводимо до кипіння соняшникову олію, вливаємо в нашу суміш і ретельно перемішуємо. Додати сіль і приправи і ще раз все добре перемішати.

Потім залишаємо ємність з куркою хе в холодильнику на добу.

Готову страву подають до столу з вином як холодну закуску. Допоможіть собі!