Корейська пророщена соя

Поставте каструлю з водою і доведіть її до кипіння. Варіть сою близько хвилини і процідіть вміст каструлі через сито. Цибулю наріжте великими кубиками і обсмажте на олії до золотистої скоринки. Видаліть цибулю і влийте олію в соєві боби.

У відварену сою також додаємо оцет, соєвий соус, видавлюємо часник і додаємо перець. Потім ставимо на холод, щоб соя промаринувалась. Буквально через годину він буде готовий до вживання.

Приємного апетиту!