Конвертики з лаваша з шинкою, сиром і майонезом

Як приготувати конвертики з лаваша з шинкою і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Лаваш повинен бути свіжим. Про те, як правильно вибрати лаваш, читайте після опису рецепта. Зелень можна брати на свій розсуд. У мене є петрушка.

Шинку, сир і яйце наріжте невеликими кубиками. Моркву почистити, помити і натерти на дрібній тертці. Зелень ретельно промити, обсушити і подрібнити ножем.

Змішати всі інгредієнти і додати майонез. Ви можете приготувати майонез самостійно. Ви знайдете рецепти після останнього кроку.

Розріжте лаваш посередині на дві смужки, а потім розділіть ці смужки ще на дві частини. Всього чотири смужки. Розділіть начинку на чотири частини і викладіть на край кожної смужки. Загорніть начинку в трикутний конверт. Для цього загніть край лаваша з начинкою по діагоналі, обережно, щоб начинка не випала. Потім складіть по прямій лінії, закриваючи один відкритий край. Продовжуйте складати трикутник, поки лаваш не закінчиться.

Перекласти трикутники на тарілку. У широку ємність збити яйце. За смаком можна додати сіль і спеції. Вмочіть конвертики в яйце. У сковороді розігрійте рослинне масло. Посилання в кінці рецепта допоможуть вам вибрати сковорідку і олію для смаження.

Викласти трикутники на розігріту сковороду стороною, яка була загорнута в самий кінець, щоб трикутники не розгорталися. Коли одна сторона зарум’яниться, акуратно переверніть конверт на іншу сторону і обсмажте до рум’яності.

Готові конвертики перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Можна поекспериментувати з начинкою і замінити шинку вареною куркою, сосисками або ковбасою. Можна додати помідор або болгарський перець. Приємного апетиту!