Конвертики з лаваша з різними начинками на сковороді

Як приготувати смажені конвертики з лаваша з різними начинками на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. В якості начинки можна використовувати абсолютно будь-які продукти: сир/зелень, пюре картопля/цибуля, гриби/цибуля, сир/родзинки, курка/сир. Є багато варіацій, вибирайте на свій смак або наявність продуктів. Помідори, яблука і зелень помити і обсушити

Для конвертика з ковбасно-сирною начинкою ковбасу і помідори порізати, а сир натерти на крупній тертці.

Для сирної начинки змішайте сир, дрібно нарізану зелень і трохи солі за смаком.

Для яблучної начинки наріжте яблуко невеликими кубиками.

У невеликій каструльці розігрійте масло, додайте яблука, цукор і корицю. Тушкуйте яблука до розм’якшення на повільному вогні під кришкою приблизно 5 хвилин. Готові яблука трохи остудіть.

Наріжте лаваш смужками, у мене вийшло 3 шматка, шириною близько 10 см. Найпростіше це зробити за допомогою ножиць.

Можна приступати до формування конвертів. На край смужки викладаємо ложку начинки, злегка зміщуючи її до одного краю.

Загніть край лаваша з начинкою по діагоналі, обережно, щоб начинка не випала.

Потім складіть по прямій лінії, закриваючи один відкритий край.

Знову складіть по діагоналі.

Знову складіть лаваш по прямій лінії. Тепер вся начинка закрита всередині.

Продовжуйте складати трикутник, поки лаваш не закінчиться. Можна зробити менше шарів і зупинитися, коли вся начинка буде всередині. Тоді шар тіста буде маленьким, а конвертики вийдуть ще смачніше.

Якщо на кінці залишився шматочок, обріжте його ножицями, щоб конверт виглядав акуратно.

Таким же чином сформуйте решту конвертів.

У великій сковороді розтопіть масло і викладіть на нього конвертики. Варити на повільному вогні під закритою кришкою.

Після того, як конвертики підрум'янилися з одного боку, переверніть їх на іншу і готуйте під кришкою. Я смажила їх приблизно по три хвилини з кожного боку. Можна смажити конвертики без масла, на сковороді-гриль. Або вмочити їх спочатку у збите яйце, а потім обсмажити в олії. Приємного апетиту!