Консервування огірків з гірчичним порошком і часником

Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти, а також виберіть необхідну кількість порцій. На вказану кількість інгредієнтів у мене вийшло рівно 6 півлітрових банок. Огірки розрізати вздовж на 2-4 частини.

Всі перераховані інгредієнти висипаємо в ємність з огірками і ретельно перемішуємо. Залишити на 10-12 годин, щоб вони пустили сік. За цей час необхідно кілька разів перемішати огірки, щоб маринад краще розподілився. Перекладаємо огірки в банки і заливаємо соком, який дали огірки.

Ставимо банки в каструлю з водою, ЗАВЖДИ кладемо на дно каструлі невеликий рушник або тканину, щоб банки не вибухнули при нагріванні від високої температури. Води в каструлі потрібно стільки, щоб вона покрила більше половини банок, потім накрийте їх кришками (Зверніть увагу, на цьому етапі закручувати їх не потрібно). Варіть огірки 25 хвилин у каструлі на повільному вогні. Після закінчення цього часу банки гарячими закрутіть кришками.